蛋白质的摄入与它合成肌肉的关系


肌肉群的形成、生长和加强以及它们变得强壮的能力。从生物学的角度来看,拥有高质量的蛋白质是绝对必要的。在人体中,除了水,蛋白质是主要成分。蛋白质包含在人体肌肉、皮肤、酶和头发中。因此,蛋白质是人体最重要的基本成分。因为蛋白质及其组成氨基酸不能长时间储存在人体内,我们人类必须通过食物不断补充人体所需的蛋白质和氨基酸。此外,在锻炼过程中,肌肉负荷能力增加,因此对蛋白质的需求也会增加。

以下是不同运动状态下每公斤体重所需的蛋白质量:

非体育人员。每公斤体重含0.8g蛋白质。

参加普通运动的人。每公斤体重含1.5克蛋白质。

参加力量运动的运动员/参加竞技运动的运动员每公斤体重需要1.8-2.5克蛋白质。

如果人体从外部摄取的蛋白质和能量不足,它将开始消耗自己的能量和蛋白质。这将意味着运动成绩下降和肌肉无力。因此,健美运动员每天摄入大量蛋白质尤为重要。一个体重90公斤的健美运动员每天需要225克蛋白质来满足他的需求。这相当于吃1.1公斤牛肉。这1.1公斤牛肉无疑会增加运动员的身体负担。此外,牛肉还含有脂肪、卡路里、胆固醇、嘌呤等。因此,浓缩蛋白已经成为一种理想的运动食品。它们可以为运动员提供高浓度的蛋白质、维生素和矿物质。